Agricultura oferta curso de boas práticas na produção de doces e compotas em Campos
A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RJ) e o Sindicato Rural de Campos, está promovendo uma série de cursos e treinamentos para quem tem interesse em aprimorar os conhecimentos e as atividades que desenvolve no campo. Essa semana foi encerrado o curso de Boas Práticas na Produção de Doces e Compotas, iniciado na segunda-feira (14), com 24 horas/aulas totais ministradas na Escola Agrícola Antônio Sarlo, para pessoas que atuam na agricultura familiar, urbana e quilombola.
“As boas práticas na produção estão relacionadas ao aproveitamento de todo material, ao não desperdício. Se a pessoa, por exemplo, não teve como escoar todos os produtos, se tem um excedente de frutos que não conseguiu vender, ela pode fazer doces e compotas, aproveitando tudo da fruta, inclusive, as cascas, e obter uma renda extra”, contou a nutricionista Beatriz Vieira, instrutora do Senar/RJ.
Os cursos são definidos conforme demandas recebidas pela Secretaria de Agricultura e o Sindicato Rural. “Já participo da feira agroecológica e decidi fazer o curso para resgatar receitas do tempo dos nossos avós e ter mais um produto para vender na feira”, contou Rita de Cássia Fernandes.
“Eu tenho plantação de vários tipos de frutas: mamão, abacaxi, laranja, limão, manga e outras. Hoje está tudo muito difícil e é importante aprender a evitar o desperdício e, ainda, aumentar a renda familiar. Fazer um doce, como essa geleia, com a fruta que eu mesma plantei e colhi, é algo que me faz sentir uma gratidão imensa”, disse Fabiana Rocha, agricultora do assentamento Zumbi dos Palmares I.
MAIS CURSOS – A Secretária de Agricultura disponibiliza outros cursos, como o do Programa Mulheres em Campo, específico para produtoras e trabalhadoras agrícolas, e o de Administração Rural, GPS Básico e Autocad, voltado para profissionais de Ciências Agrárias. O próximo será o de Beneficiamento do Pescado, nos dias 7, 8 e 9 de abril, na Associação de Pescadores de Coroa Grande, para produtores e trabalhadores rurais e familiares. Inscrições podem ser feitas pelos telefones (22) 98175-2019 e 2732-4434.
“E vamos ampliar as opções. Vamos continuar com os cursos de curta- duração, que têm certificados registrados em nível nacional, pelo Senar, e estamos firmando novas parcerias para trazermos, também, cursos técnicos, como técnico em zootecnia, em fruticultura, técnico em agronegócio. Capacitar nossos agricultores, produtores, pescadores e garantir assistência técnica a todos é uma das bases do nosso trabalho para o desenvolvimento da agricultura em Campos”, destacou o secretário de Almy Júnior.
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