Canja de galinha cura gripes e resfriados?

Com certeza seus avós ou seus pais já deram canja de galinha quando você pegou uma gripe. Muita gente não acredita que isso funciona, mas é provado cientificamente que uma canja quentinha pode ajudar - e muito - a reduzir os sintomas e se prevenir das gripes e resfriados, além de aquecer nos dias frios.

“As proteínas do frango que estão na canja de galinha são ricas no aminoácido cisteína, que auxilia na melhora do sintoma respiratório, já que possui função expectorante. Então, dilui o muco e facilita que a pessoa expectore, melhorando esses sintomas respiratórios, principalmente de tosse, e também liberando as vias aéreas, fazendo o pulmão melhorar”, explica a nutricionista Gabriela Xisto.

Ela também ressalta que as aves são ricas em zinco, que tem uma função antiviral muito importante na redução dos sintomas de doenças respiratórias. “Depois da COVID-19, o zinco foi muito estudado e tem mostrado cada vez mais essa função antiviral. Foi testado tanto no Coronavírus quanto em gripes comuns e mostrou que o zinco reduz os sintomas, frequência e duração de uma gripe”, afirma a nutricionista.

Outros ingredientes que vão no caldo, além do frango, também ajudam nessa questão, como por exemplo o alho, que contém substâncias anti-inflamatórias, e a cenoura, que possui funções anti-bactericidas. A canja é rica em nutrientes e vitaminas e já provou ser uma ótima aliada para o inverno.

Além de tudo isso, também é um prato acessível e com ingredientes fáceis de encontrar, como arroz, peito de frango, batata, cenoura etc. E é prática de ser feita, em menos de 30 minutos você já consegue fazer uma canja completa para toda a família.

Outros caldos e sopas também podem ajudar no sistema imunológico e na recuperação do organismo. Sentiu algum dos sintomas? Já vale a pena investir em alguma opção assim para te dar uma forcinha.

Fonte: Terra

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