10 mitos e verdades com a alimentação no verão

Com as altas temperaturas do verão, tudo o que as pessoas querem é se refrescar, seja com o ar-condicionado, com o mar da praia ou com o ventilador.

Nesta época do ano, a probabilidade de desenvolver gripes e resfriados aumenta, uma vez que o choque de temperaturas baixa a resistência do organismo. Afinal, quem nunca acordou com dor de garganta ou espirrando após dormir a noite inteira com o ar ligado?

Além disso, durante o verão, o corpo tende a reter mais líquido e a comida pode estragar com mais facilidade devido ao calor intenso.

Então, para evitar problemas de saúde, é fundamental ter cuidados extras com alimentação e, principalmente, com a hidratação, tão importante para a regulação da temperatura corporal.

O médico  Ullyanov Toscano, especialista em cabeça e pescoço, conta 10 mitos e verdades a respeito da alimentação no verão.

 

Água de coco substitui a água convencional na hidratação do corpo

Verdade. Durante a temporada do calor, a água de coco é uma bebida bastante procurada. Além de ser saborosa, ela é muito hidratante e rica em sódio e potássio, podendo ser utilizada no lugar da água.

É preciso tomar cuidado com o consumo de álcool no verão

Verdade. O álcool é uma substância que, no organismo, tem ação diurética, sendo que seu excesso leva a desidratação.

Por isso, sempre devemos estar atentos ao consumo de bebidas alcoólicas, especialmente no verão, quando o corpo fica mais desidratado por causa do calor.

Alguns alimentos podem ajudar a proteger o organismo para evitar doenças no verão

Verdade. Para ter um sistema imunológico fortalecido, é importante ter hábitos alimentares saudáveis. As frutas cítricas, ovos, oleaginosas, verduras e leguminosas contribuem para a proteção do organismo.

 

É interessante substituir a ingestão de água por sucos

Mito. Apesar dos sucos terem uma grande quantidade de água e hidratarem o organismo, eles contam com uma grande quantidade de açúcares. O recomendado é balancear água e suco.

 

Cerveja e chope ajudam a matar a sede

Mito. O chope e a cerveja falsamente dão a impressão de "matar a sede", mas a verdade é que essas bebidas não ajudam na hidratação do corpo. Além disso, o álcool atua a nível renal, provocando uma perda de água ainda maior.

 

Beber água demais faz mal

Verdade. Beber água faz bem à saúde e é indispensável para que o organismo funcione de forma adequada. Mas cuidado: a sua ingestão excessiva pode levar a um quadro de hiponatremia, ou seja, a descida da concentração de sódio no sangue.

 

Mel ajuda a deixar a garganta limpa

Verdade. Doce e pegajoso, o mel natural é rico em vitamina C e antioxidantes, responsáveis por diversos benefícios para a saúde. Ele também possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.

No entanto, vale ressaltar que este alimento não deve substituir a terapia usual em caso de doenças.

Tomar sorvete ou gelado piora a dor de garganta

Mito. Quando o assunto é alimentação no verão, não podemos deixar de citar o sorvete e as bebidas geladas. Afinal, são ótimas opções para se refrescar.

Há quem acredite que esse doce cause dor na garganta, mas, na verdade, ele pode contribuir para o alívio de algumas irritações no local.

Alguns alimentos "arranham" a garganta

Verdade. Alimentos duros e secos podem acarretar o incômodo, assim como o consumo de bebidas muito frias ou quentes.

 

Pimenta, vinagre, gengibre e frutas ácidas, como laranja ou limão, irritam a mucosa da garganta. Se você já estiver com alguma inflamação, o ideal é evitar essas substâncias agressoras para que o quadro não piore.

É necessário manter-se mais hidratado no verão do que em outras estações

Verdade. A exposição solar e a alta temperatura fazem com que o corpo perca mais líquido pela transpiração, gerando a necessidade de ter uma atenção redobrada em relação à hidratação.

A hidratação repõe o líquido perdido e traz outros benefícios, por exemplo, a aceleração do metabolismo, a eliminação de toxinas e até mesmo a prevenção de diversas doenças.

Essas dicas vão te ajudar a cuidar da alimentação no verão para que você consiga aproveitar o calor e o sol sem ter problemas.

Fonte: Terra

 

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