Rica em antioxidantes: conheça os benefícios da amora para a saúde

A amora é uma fruta pequena, suculenta e repleta de sabor, amplamente apreciada na culinária mundial. Há diferentes tipos: o Morus nigra , conhecida como amora-preta, exibe uma coloração intensa e sabor marcante, sendo muito valorizada em receitas que buscam um toque mais robusto. Em contraste, o Morus alba , ou amora-branca, possui uma textura delicada e sabor mais suave, além de ter um papel histórico no cultivo dos bichos-da-seda. VEJA MAIS AQUI

O Morus rubra , a amora-vermelha, nativa da América do Norte, destaca-se pela doçura com leve acidez, ideal tanto para o consumo in natura quanto para compotas. Por fim, o grupo Rubus subg. Rubus abrange diversas espécies de amoras cultivadas principalmente na Europa, que apresentam um equilíbrio de sabores entre o doce e o levemente ácido, tornando-as perfeitas para geleias, sucos e sobremesas.

Fonte: A Gazeta